ฟลายอิงไทเกอส์: แชโดส์โอเวอร์ไชนา ได้รับ "บทวิจารณ์แบบผสมหรือระดับปานกลาง" ตามตามเว็บไซต์รวบรวมบทวิจารณ์อย่างเมทาคริติก[11] ส่วนจอห์น วอล์กเกอร์ แห่งเว็บไซต์ร็อก, เปเปอร์, ช็อตกัน ตั้งข้อสังเกตว่าเกมนี้ทำให้เขานึกถึงเกมอะแทกออนเพิร์ลฮาร์เบอร์ (ค.ศ. 2007) จากผู้กำกับบิยอร์น ลอช็อน เช่นกัน[15] ด้านฆาบิเอร์ อาร์เตโร จากเว็บไซต์ไอจีเอ็น สเปน รู้สึกว่าเกมนี้เหมาะสำหรับแฟนเกมต่อสู้ทางอากาศอื่น ๆ เท่านั้น[13] และภายในเดือนมกราคม ค.ศ. 2019 ทางเอซแมดดอกซ์ได้ระบุว่าระบุว่ามีการเล่นในระบบเอกซ์บอกซ์วันไปแล้ว 78,750 ชั่วโมง ซึ่งเทียบเท่ากับเก้าปี[16]

รูปแบบการเล่นและการควบคุมได้รับความคิดเห็นในเชิงบวกโดยทั่วไป ซึ่งเดวิด ชลาวิก แห่งคลูบิตยกย่องความยากการต่อสู้กันของเครื่องบินในเกม[17] ส่วนโอกลีย์แห่งเว็บไซต์ทรูอะชีฟเมนส์ชื่นชมรูปแบบการควบคุมที่หลากหลายสำหรับอากาศยานประเภทต่าง ๆ[2] ด้านเฟิร์นจากคีนเกมเมอร์พอใจกับการทิ้งระเบิด แต่ติเตียนรูปแบบการควบคุมของเกม[18] และวอล์กเกอร์แห่งเว็บไซต์ร็อก, เปเปอร์, ช็อตกัน พบว่าการตั้งค่าเมาส์และคีย์บอร์ดของเกมนั้นใช้งานง่ายกว่าคอนโทรลเลอร์[15]

การศึกของเกมได้รับปฏิกิริยาที่หลากหลาย โดยมีนักวิจารณ์บางคนยกย่องแนวคิดและอิทธิพลทางประวัติศาสตร์ แต่ติเตียนความซ้ำซากจำเจ ด้านโจ เพเปก แห่งเอกซ์บอกซ์ทาเวิร์นได้ยกย่องการศึกของเกม โดยสังเกตว่าเกมนี้ "เพียงอย่างเดียวก็คุ้มกับค่าเข้าชม แม้จะมีระยะทางสั้น"[3] ส่วนแอนดรูว์ โอกลีย์ จากเว็บไซต์ทรูอะชีฟเมนส์ยกย่องความยาวของเกมและความเข้มข้นของภารกิจ[2] และอาร์เตโรจากเว็บไซต์ไอจีเอ็น สเปน พบว่าการเล่าเรื่องของเกมนั้นให้ความบันเทิง แม้จะหวังว่าจะมีการปรับแต่งเพิ่มเติม[13] ขณะที่ออสตินจากคีนเกมเมอร์ชื่นชมการสรุปภารกิจสิ้นสุดของเกมเปรียบเทียบภารกิจกับเหตุการณ์จริง แต่สังเกตว่าตัวละครและเรื่องราวไม่ได้ยอดเยี่ยม[18] ทั้งนี้ วอล์กเกอร์แห่งร็อก, เปเปอร์, ช็อตกัน ชื่นชมบางโหมดเกม แต่รู้สึกว่า "ภารกิจอาร์เคดนั้นไร้เหตุผล" ที่ขัดขวางความถูกต้องของประวัติศาสตร์[15] ส่วนอเดม ดิเลวา จากเอกซ์บอกซ์แอดดิกต์ได้สะท้อนความรู้สึกที่คล้ายคลึงกัน โดยอธิบายถึงอิทธิพลทางประวัติศาสตร์ว่า "น่าดึงดูดใจ" แต่ติเตียนการดำเนินการของเกม[1] และการ์โลส ซันตัวนา จากดิเอกซ์บอกซ์ฮับตำหนิการทำภารกิจซ้ำ ๆ โดยสังเกตว่าพวกเขา "ล้มเหลวในการนำมาซึ่งความสนุกสนานที่แท้จริง"[14]

บรรดานักวิจารณ์ติเตียนกราฟิกของเกมและประสิทธิภาพทางเทคนิค แม้ว่าทางคีนเกมเมอร์จะยกย่องการออกแบบเครื่องบินก็ตาม[18] โดยโอกลีย์แห่งเว็บไซต์ทรูอะชีฟเมนส์ยกย่องกราฟิกสิ่งแวดล้อม แม้ว่าจะสังเกตเห็นปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับการออกแบบกองกำลังของศัตรู[2] ขณะที่วอล์กเกอร์จากเว็บไซต์ร็อก, เปเปอร์, ช็อตกัน ติเตียนกราฟิกของเกมโดยอธิบายว่า "ทื่อและกิ๊กก๊อก"[15] ส่วนอาร์เตโรจากเว็บไซต์ไอจีเอ็น สเปน ระบุปัญหาอัตราเฟรมบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่เล็ง[13] และเพเปกจากเอกซ์บอกซ์ทาเวิร์นพบปัญหากล้องบางอย่างระหว่างการต่อสู้ รวมทั้งความล่าช้าระหว่างการแข่งแบบหลายผู้เล่น[3] ซึ่งเดอซีเร คลารี จากเจเนอเรชันเอกซ์บอกซ์รู้สึกว่าปัญหาด้านประสิทธิภาพของเกมนั้นสามารถให้อภัยได้ เมื่อพิจารณาจากงบประมาณที่จำกัดของผู้พัฒนา[12]